Biogenic amines in foods

已完结

文献求助详情

标题	Biogenic amines in foods 食品中的生物胺相关领域生物胺化学食品科学发酵脱羧食品加工中的发酵开胃菜静水压力尸体原材料酪胺巴氏杀菌水活度细菌生物化学有机化学乳酸生物酶腐胺含水量催化作用遗传学热力学神经递质物理工程类岩土工程受体
网址	https://doi.org/10.1007/s10068-017-0239-3
DOI	10.1007/s10068-017-0239-3 doi
其它	期刊：Food Science and Biotechnology 作者：Dara Doeun; Munkhtugs Davaatseren; Myung‐Sub Chung 出版日期：2017-12-01
求助人	11 在 2025-02-02 11:45:56 发布自河北，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

科研通，破除各种障碍，优化资源分配，让科研信息充分流通

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

祝大家在新的一年里科研腾飞

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: DLL完成签到，获得积分10

1秒前; 专注的纸飞机发布了新的文献求助10

1秒前; Hyc28441711完成签到，获得积分10

3秒前; 赘婿的应助被胡萝卜z采纳，获得10

4秒前; 吡咯爱成环的应助被科研通管家采纳，获得10

7秒前; 李健的粉丝团团长的应助被科研通管家采纳，获得10

7秒前; 英姑的应助被科研通管家采纳，获得10

7秒前; 我是老大的应助被科研通管家采纳，获得10

7秒前; 科研通AI2S的应助被科研通管家采纳，获得10

7秒前; pluto上传了应助文件

8秒前; 隐形曼青上传了应助文件

13秒前; 薛wen晶完成签到，获得积分10

14秒前; 文武完成签到，获得积分10

15秒前; chen上传了应助文件

17秒前; 爆米花的应助被电致阿光采纳，获得10

17秒前; 着急的沅发布了新的文献求助10

18秒前; ding上传了应助文件

19秒前; 大模型的应助被专注的纸飞机采纳，获得10

20秒前; 美丽迎梦发布了新的文献求助10

22秒前; 九姑娘完成签到，获得积分10

23秒前; 桐桐的应助被Chloe采纳，获得10

25秒前; SciGPT的应助被Afoulen采纳，获得10

27秒前; 不安青牛的应助被BIT采纳，获得10

27秒前; 加菲丰丰上传了应助文件

27秒前; 脑洞疼上传了应助文件

28秒前; lili完成签到，获得积分10

29秒前; 奋斗时光发布了新的文献求助10

30秒前; 爆米花上传了应助文件

31秒前; 小小发布了新的文献求助10

31秒前; 电致阿光发布了新的文献求助10

35秒前; xiaoyu完成签到，获得积分10

39秒前; 桐桐上传了应助文件

39秒前; 科研通AI2S上传了应助文件

41秒前; Chloe发布了新的文献求助10

42秒前; 领导范儿的应助被DJ采纳，获得10

43秒前; 清风发布了新的文献求助10

46秒前; 大模型上传了应助文件

50秒前; 虚心岂愈完成签到，获得积分10

50秒前; 虚心岂愈发布了新的文献求助10

55秒前; 清风完成签到，获得积分10

56秒前