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 Unleashing the potential of xanthan: a comprehensive exploration of biosynthesis, production, and diverse applications 释放黄原胶的潜力：生物合成、生产和多样化应用的综合探索
相关领域
黄原胶
生物高聚物
消泡剂
食品工业
生化工程
食品科学
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多糖
化学
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生物化学
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生物
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期刊：Bioprocess and Biosystems Engineering 作者：Ahmad Rashidi; Nur Izyan Wan Azelee; Dayang Norulfairuz Abang Zaidel; Lai Fatt Chuah; Awais Bokhari; et al 出版日期：2023-04-08 |
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