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 Effect of Porphyra haitanensis polyphenols from different harvest periods on hypoglycaemic activity based on in vitro digestion and widely targeted metabolomic analysis 基于体外消化和广泛靶向代谢组学分析的不同采收期紫菜多酚对降血糖活性的影响
相关领域
消化（炼金术）
食品科学
多酚
化学
氧自由基吸收能力
芹菜素
紫菜
植物
生物化学
类黄酮
抗氧化剂
生物
色谱法
藻类
抗氧化能力
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Xiaochen Chen; Yating Xu; Xiping Du; Zhipeng Li; Yuanfan Yang; et al 出版日期：2023-10-18 |
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