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 Effect of Dehulling and Germination on Physicochemical and Pasting Properties of Black Beans (Phaseolus vulgaris L.) 脱壳和发芽对黑豆理化和糊化特性的影响
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期刊：Cereal Chemistry 作者：Daniel Guajardo‐Flores; Esther Pérez‐Carrillo; Irasema Romo‐López; Liliana E. Ramírez‐Valdez; Beatriz Moreno‐García; et al 出版日期：2016-10-11 |
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