Fabrication and stability of W/O/W emulsions stabilized by gum arabic and polyglycerol polyricinoleate

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标题	Fabrication and stability of W/O/W emulsions stabilized by gum arabic and polyglycerol polyricinoleate 阿拉伯树胶和聚甘油聚蓖麻油酸酯稳定W/O/W乳液的制备及稳定性相关领域阿拉伯树胶肺表面活性物质吸附乳状液化学工程化学水解材料科学色谱法有机化学工程类
网址	https://doi.org/10.1002/jsfa.12972
DOI	10.1002/jsfa.12972 doi
其它	期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Fuge Niu; Mengdi Zhao; Wei-Wei Tu; Zhe Li; Yi Gao; et al 出版日期：2023-09-21
求助人	zckkk 在 2024-11-06 17:29:31 发布自广东，悬赏 10 积分
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