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标题
In vitro antioxidant properties of digests of hydrolyzed casein and caseinophosphopeptide preparations in cell models of human intestine and osteoblasts
水解酪蛋白和酪蛋白磷酸肽制剂消化物在人肠和成骨细胞细胞模型中的体外抗氧化特性
相关领域
抗氧化剂 化学 酪蛋白 体外 水解 食品科学 生物化学 成骨细胞 碳酸钙-2 维生素E 消化（炼金术） 色谱法
网址
https://doi.org/10.1016/j.jff.2019.103673
AI链接 doi.org doaj.org zenodo.org zenodo.org handle.net unimi.it openaccessrepository.it openaccessrepository.itdoi.org
DOI
10.1016/j.jff.2019.103673 doi
其它 期刊：Journal of Functional Foods
作者：Michela Bottani; Stefano Cattaneo; Valentina Pica; Milda Stuknytė; Ivano De Noni; et al
出版日期：2019-11-20
求助人
瞬间 在 2024-12-19 19:50:33 发布自江西，悬赏 10 积分
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