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标题
Procyanidin Content of Grape Seed and Pomace, and Total Anthocyanin Content of Grape Pomace as Affected by Extrusion Processing
挤压加工对葡萄籽和果渣原花青素含量和总花青素含量的影响
相关领域
渣 挤压 食品科学 化学 原花青素 花青素 多酚 材料科学 有机化学 冶金 抗氧化剂
网址
https://doi.org/10.1111/j.1750-3841.2009.01221.x
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1111/j.1750-3841.2009.01221.x doi
其它 期刊：Journal of Food Science
作者：R. C. Khanal; Luke R. Howard; R. L. Prior
出版日期：2009-06-15
求助人
小李 在 2024-12-19 16:07:00 发布自河北，悬赏 10 积分
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