Ambient Ultraviolet B Signal Modulates Tea Flavor Characteristics via Shifting a Metabolic Flux in Flavonoid Biosynthesis

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标题	Ambient Ultraviolet B Signal Modulates Tea Flavor Characteristics via Shifting a Metabolic Flux in Flavonoid Biosynthesis 环境紫外线B信号通过改变类黄酮生物合成中的代谢流量来调节茶的风味特征相关领域类黄酮黄酮醇类黄酮生物合成化学杨梅素槲皮素生物合成食品科学生物化学山奈酚酶抗氧化剂基因基因表达转录组
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.0c07009
DOI	10.1021/acs.jafc.0c07009 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Ning Lin; Xuyang Liu; Wenfeng Zhu; Xiangdong Cheng; Xiaohui Wang; et al 出版日期：2021-03-15
求助人	tete 在 2024-11-01 17:31:20 发布自河北，悬赏 10 积分
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