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标题
Ambient Ultraviolet B Signal Modulates Tea Flavor Characteristics via Shifting a Metabolic Flux in Flavonoid Biosynthesis
环境紫外线B信号通过改变类黄酮生物合成中的代谢流量来调节茶的风味特征
相关领域
类黄酮 风味 类黄酮生物合成 化学 焊剂（冶金） 生物合成 食品科学 生物化学 酶 有机化学 抗氧化剂 基因 基因表达 转录组
网址
https://doi.org/10.1021/acs.jafc.0c07009
DOI
10.1021/acs.jafc.0c07009 doi
其它 期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者：Ning Lin; Xuyang Liu; Wenfeng Zhu; Xiangdong Cheng; Xiaohui Wang; et al
出版日期：2021-03-15
求助人
tete 在 2024-11-01 17:31:20 发布自河北，悬赏 10 积分
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