| 标题 |
  Effect of fucoidan‐based edible coating on antioxidant degradation kinetics in strawberry fruit during cold storage 褐藻糖胶可食性涂料对冷藏草莓果实抗氧化降解动力学的影响
相关领域
抗坏血酸
抗氧化剂
采后
化学
食品科学
多酚
冷库
防腐剂
抗氧化能力
植物
园艺
生物化学
生物
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Journal of Food Processing and Preservation 作者：Ping Luo; Fangping Li; Huazhong Liu; Xiaomei Yang; Zhenhua Duan 出版日期：2020-02-05 |
| 求助人 | |
| 下载 | |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
cdercder
科研小民工
昏睡的蟠桃
SYLH
彭于彦祖
劲秉
fjh
pluto
iNk
迷人秋烟
HEIKU
nozero
子车茗
buchirou
FBI911
back you up
斯寜
剑指东方是为谁
Qianbaor68
FIN
皖公网安备34019202002308
