Advances in flavor peptides with sodium-reducing ability: A review

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标题	Advances in flavor peptides with sodium-reducing ability: A review 具有降钠功能的风味肽的研究进展相关领域鲜味风味品味食品科学化学食品工业钠生物化学有机化学
网址	https://doi.org/10.1080/10408398.2023.2214613
DOI	10.1080/10408398.2023.2214613 doi
其它	期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Tingting Gao; Xincheng Huang; Can Xu; Xiaoyan Cai; Jianlian Huang; et al 出版日期：2023-05-23
求助人	张张在 2024-08-28 00:45:18 发布自内蒙古，悬赏 30 积分
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