| 标题 |
 Effects of Thermal Treatments and Storage on Pectin Methylesterase and Peroxidase Activity in Freshly Squeezed Orange Juice 热处理和贮藏对鲜榨橙汁果胶甲酯酶和过氧化物酶活性的影响
相关领域
果胶
橙汁
化学
食品科学
交货地点
果胶酯酶
橙色（颜色）
过氧化物酶
果胶酶
柑橘×冬青
园艺
酶
生物化学
生物
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Journal of agricultural and food chemistry 作者：Angelika R. Hirsch; Kirsten Förch; Sybille Neidhart; Grace Wolf; Reinhold Carle 出版日期：2008-06-27 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
不配.
有人
iNk
肯德鸭
8R60d8
寻道图强
浅尝离白
itsserene
Estrella
Henry
LY
乐乐乐乐乐乐
Singularity
HEIKU
pcr163
丰盛的煎饼
王灿灿
tuanheqi
竹筏过海
gaogao
皖公网安备34019202002308
