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 Stress and Strain Characteristics under the Large Deformation of Surimi Gel during Penetration and Extension Tests Using Digital Image Correlation and the Numerical Simulation Method 鱼糜凝胶透伸试验大变形应力应变特性的数字图像相关与数值模拟
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期刊：Gels 作者：Hwabin Jung; Timilehin Martins Oyinloye; Won Byong Yoon 出版日期：2022-11-15 |
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