Effect and application of spray drying and freeze drying on characterization of walnut oil microcapsules

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标题	Effect and application of spray drying and freeze drying on characterization of walnut oil microcapsules 喷雾干燥和冷冻干燥对核桃油微胶囊表征的影响及应用相关领域喷雾干燥麦芽糊精乳状液微观结构化学工程冷冻干燥风味粒径食品科学多孔性化学色谱法材料科学复合材料工程类有机化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2024.112083
DOI	10.1016/j.jfoodeng.2024.112083 doi
其它	期刊：Journal of Food Engineering 作者：Mingming Wang; Hongyu Mu; Peng Lei; Chunlei Tan; Yinyan Chen; et al 出版日期：2024-04-01
求助人	william_nieh 在 2024-04-28 18:55:05 发布自云南，悬赏 10 积分
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