Identification and characterization of soybean peptides and their fractions used by Lacticaseibacillus rhamnosus Lra05

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标题	Identification and characterization of soybean peptides and their fractions used by Lacticaseibacillus rhamnosus Lra05 鼠李糖乳酸杆菌Lra05对大豆多肽及其组分的鉴定和性质研究相关领域化学鼠李糖乳杆菌精氨酸氨基酸生物化学肽色谱法发酵乳酸菌
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.134195
DOI	10.1016/j.foodchem.2022.134195 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Yinxiao Zhang; Chi Zhang; Shuya Zhu; Jingyi Wang; Li He; et al 出版日期：2023-02-01
求助人	霸气的忆曼在 2024-06-02 20:30:02 发布自湖北，悬赏 10 积分
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