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标题
Carbohydrate metabolism in ripening banana fruit
香蕉果实成熟过程中的碳水化合物代谢
相关领域
成熟 化学 果胶酶 淀粉 木糖 多糖 阿拉伯糖 食品科学 果糖 木聚糖酶 果胶 生物化学 纤维素酶 糖 淀粉酶 水解 酶 发酵
网址
https://doi.org/10.1016/s0031-9422(97)00931-x
DOI
10.1016/s0031-9422(97)00931-x doi
其它 期刊：Phytochemistry
作者：Prabha Thangavelu; Bhagyalakshmi Neelwarne
出版日期：1998-07-01
求助人
从容的巧曼 在 2025-03-10 18:17:12 发布自福建，悬赏 10 积分
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