Identification of novel dipeptidyl peptidase IV (DPP-IV) inhibitory peptides in camel milk protein hydrolysates

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标题	Identification of novel dipeptidyl peptidase IV (DPP-IV) inhibitory peptides in camel milk protein hydrolysates 骆驼乳蛋白水解产物中新型二肽基肽酶IV（DPP-IV）抑制肽的鉴定相关领域二肽基肽酶肽化学水解物胰蛋白酶骆驼奶生物化学酶串联质谱法 IC50型氨基酸水解色谱法体外质谱法食品科学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2017.10.033
DOI	10.1016/j.foodchem.2017.10.033 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Alice B. Nongonierma; Sara Paolella; Priti Mudgil; Sajid Maqsood; Richard J. Fitzgerald 出版日期：2017-10-12
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