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 Preparation of Wood Ear Mushroom, Auricularia auricula-judae (Agaricomycetes), Polysaccharides by Neutral Protease and Their Antioxidant Stress Capacity 木耳、黑木耳、中性蛋白酶多糖的制备及其抗氧化应激能力
相关领域
化学
抗氧化剂
蘑菇
食品科学
多糖
木耳
产量（工程）
萃取（化学）
过氧化氢
蛋白酶
乙醇
色谱法
生物化学
酶
冶金
材料科学
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