标题 |
Functional characteristics of cyclodextrin glucanotransferase from alkalophilic Bacillus sp BL-31 highly specific for intermolecular transglycosylation of bioflavonoids
相关领域
生物化学
酶
槲皮素
色谱法
水解
食品科学
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DOI |
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其它 |
期刊:Journal of Microbiology and Biotechnology 作者:Young-Hoon Go, Tae-Kwon Kim, Kwang-Woo Lee, Yong-Hyun Lee |
求助人 |
心无旁骛 在
2022-06-20 14:39:17 发布,悬赏 10 积分
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