Control of Escherichia coli O157:H7 using lytic bacteriophage and lactic acid on marinated and tenderized raw pork loins

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标题	Control of Escherichia coli O157:H7 using lytic bacteriophage and lactic acid on marinated and tenderized raw pork loins 相关领域食品科学溶解循环乳酸大肠杆菌噬菌体化学生物微生物学细菌病毒生物化学病毒学遗传学基因
网址	https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2022.109030 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1016/j.meatsci.2022.109030 doi
其它	期刊：Meat Science 作者：Sherita Li; Haley M Konoval; Samantha Marecek; Amanda A Lathrop; Sofia Feng; et al 出版日期：2022-11-01
求助人	研友_ZAyqJZ 在 2022-12-07 16:44:08 发布自江苏，悬赏 10 积分
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