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[求助补充材料] In vitro protein digestion of pork cuts differ with muscle type
猪块的体外蛋白质消化因肌肉类型而异
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消化(炼金术) 体外 食品科学 化学 肌肉蛋白 生物化学 生物 色谱法 解剖 骨骼肌
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AI识别 10.1016/j.foodres.2017.12.070 doi
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磊磊 在 2025-03-06 11:37:14 发布自江苏,悬赏 20 积分
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