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![]() 大豆异黄酮—燕麦β-葡聚糖复合物的制备与表征:抗氧化活性和释放速率的提高
相关领域
异黄酮素
大豆异黄酮
抗氧化剂
食品科学
化学
表征(材料科学)
葡聚糖
生物化学
材料科学
纳米技术
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期刊:LWT 作者:Anna Dai; Xiaoxing Chi; Helin Wang; Dongjie Zhang 出版日期:2025-02-01 |
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