Identification of Light-Induced Key Off-Flavors in Ponkan Mandarin Juice Using MDGC-MS/O and GC–MS/PFPD

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标题	Identification of Light-Induced Key Off-Flavors in Ponkan Mandarin Juice Using MDGC-MS/O and GC–MS/PFPD MDGC-MS/O和GC-MS/PFPD法鉴定柑橘汁中光诱导的主要变味物质相关领域三硫化二甲酯风味化学甲硫醇固相微萃取二甲基二硫化物色谱法芳香质谱法气味食品科学气相色谱法保质期硫黄气相色谱-质谱法有机化学
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.1c05465
DOI	10.1021/acs.jafc.1c05465 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Yujiao Cheng; Guijie Li; Houjiu Wu; Linhua Huang; Wang Hua 出版日期：2021-11-16
求助人	yes 在 2025-04-15 14:25:34 发布自中国，悬赏 10 积分
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