Storage Stability and In Vitro Bioaccessibility of Microencapsulated Tomato (Solanum Lycopersicum L.) Pomace Extract

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标题	Storage Stability and In Vitro Bioaccessibility of Microencapsulated Tomato (Solanum Lycopersicum L.) Pomace Extract 微胶囊番茄果渣提取物的贮藏稳定性及体外生物可利用性研究相关领域番茄红素食品科学渣菊粉龙葵化学类胡萝卜素功能性食品阿拉伯树胶植物生物
网址	http://dx.doi.org/10.3390/BIOENGINEERING9070311 AI链接 mdpi.com mdpi.com doaj.org handle.net utl.pt nih.gov nih.govdoi.org
DOI	10.3390/BIOENGINEERING9070311 doi
求助人	田振扬在 2024-04-05 08:53:19 发布自河北，悬赏 10 积分
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