| 标题 |
 Characteristics of low-fat mayonnaise using different modified arrowroot starches as fat replacer 不同改性竹芋淀粉替代低脂蛋黄酱的特性研究
相关领域
多糖
受体
细胞生物学
化学
骨髓
生物
生物化学
免疫学
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| 网址 | |
| DOI |
10.1016/j.ijbiomac
doi
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| 求助人 | |
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