Food packaging films based on ionicallycrosslinked konjac glucomannanincorporating zein-pectin nanoparticlestabilized corn germ oil-oregano oilPickering emulsion

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标题	Food packaging films based on ionicallycrosslinked konjac glucomannanincorporating zein-pectin nanoparticlestabilized corn germ oil-oregano oilPickering emulsion 玉米醇溶蛋白——果胶纳米粒离子交联魔芋葡甘露聚糖食品包装膜稳定玉米胚芽油——牛至油Pickering乳液
网址	http://dx.doi.org/10.1016/foodchem.2023.136874
DOI	10.1016/foodchem.2023.136874 doi
求助人	章代柔在 2024-01-09 20:58:49 发布自美国，悬赏 10 积分
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加菲丰丰 Lv11 关闭了本次求助。

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1年前

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