Effect of sucrose on pH and thermal stability of anthocyanin, total phenolic content, and antioxidant activity of senduduk (Melastoma malabathricum) fruit extract

已完结

文献求助详情

标题	Effect of sucrose on pH and thermal stability of anthocyanin, total phenolic content, and antioxidant activity of senduduk (Melastoma malabathricum) fruit extract 蔗糖对野牡丹果实提取物中花青素、总酚含量及抗氧化活性的影响相关领域花青素抗氧化剂柠檬酸化学蔗糖食品科学热稳定性萃取（化学）色谱法生物化学有机化学
网址	https://doi.org/10.1063/1.5064340
DOI	10.1063/1.5064340 doi
其它	期刊：AIP Conference Proceedings 作者：Abdullah Muzi Marpaung; Shabrina Saraswati Handoko; Irvan S. Kartawiria 出版日期：2018-01-01
求助人	slj 在 2024-03-10 16:02:21 发布自浙江，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

在科研通，轻松享有文献下载的自由

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 酷波er上传了应助文件

刚刚; 雨纷纷完成签到，获得积分10

刚刚; huqingtao完成签到，获得积分10

1秒前; RRR完成签到，获得积分10

1秒前; 隐形的不愁完成签到，获得积分10

1秒前; 大个上传了应助文件

1秒前; 林夏完成签到，获得积分10

2秒前; Tomin完成签到，获得积分10

2秒前; 柚C美式发布了新的文献求助10

2秒前; 微渺发布了新的文献求助10

2秒前; memory完成签到，获得积分10

3秒前; 滴滴嘟完成签到，获得积分10

3秒前; 天真笑白给天真笑白的求助进行了留言

4秒前; Nuyoah完成签到，获得积分10

5秒前; luojie发布了新的文献求助10

5秒前; 852上传了应助文件

6秒前; 她一次都没有回头发布了新的文献求助10

6秒前; 妮妮完成签到，获得积分10

6秒前; 拽根大恐龙完成签到，获得积分10

6秒前; 隐形的不愁发布了新的文献求助10

6秒前; jjjjjjjj完成签到，获得积分0

7秒前; 思源上传了应助文件

7秒前; sunny完成签到，获得积分10

7秒前; 白猫怕黑完成签到，获得积分10

7秒前; congcong完成签到，获得积分10

8秒前; 躺平的搬砖人完成签到，获得积分10

8秒前; jjlyy完成签到，获得积分10

8秒前; YY完成签到，获得积分10

9秒前; MissZ上传了应助文件

9秒前; 杨涛完成签到，获得积分20

10秒前; 科研通AI2S的应助被科研通管家采纳，获得10

10秒前; 科研通管家关闭了bubbles的文献求助

10秒前; 冰西瓜最棒_完成签到，获得积分10

10秒前; 鲁滨逊发布了新的文献求助10

10秒前; 去看海嘛上传了应助文件

11秒前; 搜集达人上传了应助文件

13秒前; 没事别下雨发布了新的文献求助10

13秒前; 搬石头完成签到，获得积分10

14秒前; 宇文远锋上传了应助文件

14秒前; 她一次都没有回头完成签到，获得积分20

14秒前