Phytosomal nanocarriers for encapsulation and delivery of resveratrol- Preparation, characterization, and application in mayonnaise

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标题	Phytosomal nanocarriers for encapsulation and delivery of resveratrol- Preparation, characterization, and application in mayonnaise 用于白藜芦醇包封和递送的植物体纳米载体——制备、表征及其在蛋黄酱中的应用相关领域纳米载体傅里叶变换红外光谱分散性动态光散射白藜芦醇 Zeta电位抗氧化剂粒径化学材料科学纳米颗粒化学工程核化学纳米技术有机化学生物化学物理化学工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2021.112093
DOI	10.1016/j.lwt.2021.112093 doi
其它	期刊：LWT 作者：Maryam Rabbani; Akram Pezeshki; Raman Ahmadi; Maryam Mohammadi; Mahnaz Tabibiazar; et al 出版日期：2021-11-01
求助人	holly 在 2023-12-09 15:00:42 发布自四川，悬赏 10 积分
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