A comprehensive review of microorganism‐derived cyclic peptides: Bioactive functions and food safety applications

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标题	A comprehensive review of microorganism‐derived cyclic peptides: Bioactive functions and food safety applications 微生物源性环肽的生物活性及其在食品安全中的应用相关领域生化工程食品生物技术食品工业食品添加剂生物计算生物学纳米技术化学生物化学食品科学工程类材料科学
网址	https://doi.org/10.1111/1541-4337.13038
DOI	10.1111/1541-4337.13038 doi
其它	期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 作者：Jiaqi Luo; Siyu Liu; Hongyun Lu; Qihe Chen; Ying Shi 出版日期：2022-09-26
求助人	一尾鱼在 2023-09-28 14:56:55 发布自天津，悬赏 10 积分
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