Identification of antioxidant peptides after digestion and absorption of isinglass by serum peptidomics and cellular antioxidant activity analysis

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标题	Identification of antioxidant peptides after digestion and absorption of isinglass by serum peptidomics and cellular antioxidant activity analysis 鱼胶消化吸收后抗氧化肽的血清肽组学鉴定及细胞抗氧化活性分析相关领域抗氧化剂保健品体内化学消化（炼金术）生物化学细胞凋亡氧化应激肽功能性食品食品科学生物生物技术色谱法
网址	https://doi.org/10.1039/d2fo03847a
DOI	10.1039/d2fo03847a doi
其它	期刊：Food & Function 作者：Lanfei Xiao; Yongjun Liang; Geng Li; Fan Lin; Xiaobo Wen 出版日期：2023-01-01
求助人	舒心不惜在 2024-01-23 19:54:09 发布自江苏，悬赏 10 积分
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