Color Development Kinetics of Maillard Reactions

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标题	Color Development Kinetics of Maillard Reactions 美拉德反应显色动力学相关领域美拉德反应褐变化学动力学轻巧二羟丙酮摩尔比核化学食品科学色谱法有机化学催化作用甘油光学量子力学物理
网址	https://doi.org/10.1021/acs.iecr.1c00026
DOI	10.1021/acs.iecr.1c00026 doi
求助人	李平进在 2024-01-26 17:21:46 发布自四川，悬赏 10 积分
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