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 Fabrication and characterization of natural polyphenol and ZnO nanoparticles loaded protein-based biopolymer multifunction electrospun nanofiber films, and application in fruit preservation 天然多酚和ZnO纳米粒子负载蛋白质基生物聚合物多功能电纺纳米纤维膜的制备、表征及其在水果保鲜中的应用
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期刊：Food Chemistry 作者：Yue Yuan; Huafeng Tian; Ruru Huang; Hongtao Liu; Hua Wu; et al 出版日期：2023-08-01 |
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