Application of chitosan nanoparticles in quality and preservation of postharvest fruits and vegetables: A review - 科研通

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标题	Application of chitosan nanoparticles in quality and preservation of postharvest fruits and vegetables: A review 壳聚糖纳米颗粒在果蔬采后品质保鲜中的应用相关领域采后采前保质期防腐剂壳聚糖食品科学抗菌剂化学抗氧化剂抗氧化能力园艺生物技术生物有机化学
网址	https://doi.org/10.1111/1541-4337.13128
DOI	10.1111/1541-4337.13128 doi
其它	期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 作者：Suyan Wang; Daniela D. Herrera‐Balandrano; Yong‐Hui Jiang; Xin-Chi Shi; Xin Chen; et al 出版日期：2023-03-01
求助人	memory 在 2024-12-23 12:57:20 发布自湖北，悬赏 10 积分
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