| 标题 |
 Antioxidant activity and functional properties of enzymatic protein hydrolysates from common carp (Cyprinus carpio) roe (egg) 鲤鱼卵（卵）酶解蛋白的抗氧化活性及功能特性
相关领域
阿布茨
DPPH
水解物
化学
抗氧化剂
食品科学
鲤鱼
功能性食品
酶水解
挑剔
水解
鲤鱼
生物化学
生物
渔业
鱼
|
| 备注 |
想找的是已经分配页码的最终出版版本。谢谢！
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Journal of Food Science and Technology 作者：Meram Chalamaiah; T. Jyothirmayi; Prakash V. Diwan; B. Dinesh Kumar 出版日期：2015-01-13 |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成，仅限求助人下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
带头大哥
爱静静
寻道图强
Billy
yangguang2000
双黄
杳鸢
嗯哼
妖娃娃
苹果丑
从容芮
tuanheqi
ppg123
美好斓
jyy
科目三
樱桃猴子
熊猫
脑洞疼
情怀
皖公网安备34019202002308
