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 Virtual screening and structure optimization of xanthine oxidase inhibitory peptides from whole protein sequences of Pacific white shrimp via molecular docking 基于分子对接的太平洋白对虾全蛋白序列黄嘌呤氧化酶抑制肽的虚拟筛选及结构优化
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期刊：Food Chemistry 作者：Zhenjie Mao; Hong Jiang; Jianan Sun; Xiangzhao Mao 出版日期：2023-12-01 |
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