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 Soy hull nanocellulose enhances the stretchability, transparency and ionic conductance of sodium alginate hydrogels and application in beef preservation 豆皮纳米纤维素提高海藻酸钠水凝胶的拉伸性、透明性和离子导电性及其在牛肉保鲜中的应用
相关领域
纳米纤维素
自愈水凝胶
极限抗拉强度
化学工程
复合材料
复合数
材料科学
高分子化学
纤维素
工程类
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| 其它 |
期刊：Food Hydrocolloids 作者：Kejin Yu; Lina Yang; Siyu Zhang; Ning Zhang; Shengnan Wang; et al 出版日期：2024-02-29 |
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