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 Cloning and expression of acetaldehyde dehydrogenase from archaea and its application in acrylamide elimination from fried foods 古细菌乙醛脱氢酶的克隆、表达及其在油炸食品中去除丙烯酰胺中的应用
相关领域
乙醛
克隆（编程）
丙烯酰胺
醛脱氢酶
古细菌
表达式（计算机科学）
化学
食品科学
生物化学
分子生物学
生物
酶
计算机科学
基因
乙醇
有机化学
共聚物
程序设计语言
聚合物
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期刊：Research Square (Research Square) 作者：Liang-yan Xue; Wanli Chen; Yiqun Yu; Hao Ni; Yue Hao; et al 出版日期：2024-02-22 |
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