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Soy protein hydrolysates induce menaquinone-7 biosynthesis by enhancing the biofilm formation of Bacillus subtilis natto
大豆蛋白水解物通过促进枯草芽孢杆菌纳豆生物膜的形成诱导甲萘醌-7的生物合成
相关领域
枯草芽孢杆菌
生物合成
生物膜
化学
水解物
微生物学
食品科学
芽孢杆菌目
维生素K2
生物化学
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水解
遗传学
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期刊:Food Microbiology 作者:Yunxin Yi; Moutong Chen; Teodora Emilia Coldea; Huirong Yang; Haifeng Zhao 出版日期:2024-07-19 |
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