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Recent advances in pH-sensitive indicator films based on natural colorants for smart monitoring of food freshness: a review
用于食品新鲜度智能监测的天然着色剂pH敏感指示膜研究进展
相关领域
活性包装 食品包装 生化工程 天然食品 计算机科学 自然（考古学） 工艺工程 环境科学 食品科学 工程类 化学 生物 古生物学
网址
https://doi.org/10.1080/10408398.2023.2257327
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1080/10408398.2023.2257327 doi
其它 期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition
作者：Jinfeng Zhang; Shengmao Liu; Chenxue Xie; Chengyang Wang; Yi Zhong; et al
出版日期：2023-09-13
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你报 在 2025-02-12 09:19:07 发布自湖北，悬赏 30 积分
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