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 Peptidomics comparison of plant-based meat alternatives and processed meat after in vitro digestion 植物性肉类替代品与加工肉类体外消化后的肽组学比较
相关领域
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期刊：Food Research International 作者：Zhuqing Xing; Jiaying Li; Yating Zhang; Ang Gao; Heran Xie; et al 出版日期：2022-08-01 |
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