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标题
Antimicrobial Coatings for Food Contact Surfaces: Legal Framework, Mechanical Properties, and Potential Applications
食品接触表面抗菌涂层:法律框架、机械性能和潜在应用
相关领域
抗菌剂 纳米技术 涂层 生化工程 材料科学 微生物学 生物 工程类
网址
DOI
10.1111/1541-4337.12502 doi
其它 期刊:Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety
作者:Eduardo Torres Dominguez; Phong H. Nguyen; Heather K. Hunt; Azlin Mustapha
出版日期:2019-10-16
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