Recent advances in nutraceutical delivery systems constructed by protein–polysaccharide complexes: A systematic review

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标题	Recent advances in nutraceutical delivery systems constructed by protein–polysaccharide complexes: A systematic review 蛋白质-多糖复合物构建营养药物递送系统的研究进展：系统综述相关领域保健品生物利用度多糖生化工程新奇的食物纳米技术化学生物技术食品科学生物化学材料科学生物工程类生物信息学
网址	https://doi.org/10.1111/1541-4337.70115
DOI	10.1111/1541-4337.70115 doi
其它	期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 作者：Tianqi Cao; Zihao Wei; Changhu Xue 出版日期：2025-01-01
求助人	徐徐徐在 2025-02-25 11:21:59 发布自中国，悬赏 10 积分
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