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[求助补充材料]
 Yeast protein as a novel protein source: Processing, functional properties, and potential applications in foods 酵母蛋白作为一种新的蛋白质来源：加工、功能特性及其在食品中的潜在应用
相关领域
酵母
食品科学
化学
计算生物学
生物化学
生化工程
生物
工程类
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