Effects of enzymolysis combined with microbial fermentation on physicochemical and functional properties of elastin peptides

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标题	Effects of enzymolysis combined with microbial fermentation on physicochemical and functional properties of elastin peptides 酶解结合微生物发酵对弹性蛋白肽理化和功能性质的影响
网址	http://dx.doi.org/10.13995/j.cnki.11-1802/ts.038207
DOI	10.13995/j.cnki.11-1802/ts.038207 doi
求助人	哈尔行者在 2024-12-29 14:32:33 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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