Optimization and theoretical analysis of lipase-catalyzed enzymatic esterification of glycerol for efficient glycerides synthesis

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标题	Optimization and theoretical analysis of lipase-catalyzed enzymatic esterification of glycerol for efficient glycerides synthesis 脂肪酶催化甘油酯化高效合成甘油酯的优化及理论分析相关领域化学脂肪酶甘油催化作用生物催化酰化甘油酯有机化学酒产量（工程）醋酸亲核细胞酶催化甘油三酯酶酶脂肪酸反应机理材料科学冶金
网址	https://doi.org/10.1016/j.bej.2023.109033
DOI	10.1016/j.bej.2023.109033 doi
其它	期刊：Biochemical Engineering Journal 作者：Paulo Gonçalves de Sousa; Ana Gabrielle do Nascimento Camara; Artur Ramon Tomé Oliveira; Gabriella de Castro Lima; Gledson Vieira Lima; et al 出版日期：2023-07-10
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