Comparison of Arrhenius model and artificial neuronal network for predicting quality changes of frozen tilapia (Oreochromis niloticus)

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标题	Comparison of Arrhenius model and artificial neuronal network for predicting quality changes of frozen tilapia (Oreochromis niloticus) Arrhenius模型与人工神经网络预测冷冻罗非鱼品质变化的比较相关领域俄勒冈阿累尼乌斯方程罗非鱼动物科学化学动能鱼生物活化能渔业物理量子力学有机化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.131268
DOI	10.1016/j.foodchem.2021.131268 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Hongli Wang; Yao Zheng; Wenzheng Shi; Xichang Wang 出版日期：2022-03-01
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