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 Multivariate analysis of structural and functional properties of soluble dietary fiber from corn bran using different modification methods 不同改性方法对玉米麸可溶性膳食纤维结构和功能性质的多元分析
相关领域
麸皮
食品科学
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期刊：Food Chemistry 作者：Caixia Jiang; Xuyao Wei; Xiaolan Liu; Juntong Wang; Xiqun Zheng 出版日期：2024-08-01 |
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