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标题
Enzymatic extraction of pectic oligosaccharides from finger citron (Citrus medica L. var. sarcodactylis Swingle) pomace with antioxidant potential
酶法提取抗氧化香橼果渣中果胶低聚糖的研究
相关领域
渣 化学 果胶酶 抗氧化剂 DPPH 阿拉伯糖 单糖 食品科学 果糖 果胶 色谱法 萃取（化学） 生物化学 发酵 酶 木糖
网址
https://doi.org/10.1039/d1fo01576a
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1039/d1fo01576a doi
其它 期刊：Food & Function
作者：Min Yu; Yuandan Xia; Wangling Xie; Yunlong Li; Xinjun Yu; et al
出版日期：2021-01-01
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秀丽海豚 在 2024-12-19 17:57:31 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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