Size exclusion chromatography to evaluate in vitro proteolysis: A case study on the impact of microstructure in pulse powders

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标题	Size exclusion chromatography to evaluate in vitro proteolysis: A case study on the impact of microstructure in pulse powders 尺寸排阻色谱法评价体外蛋白水解：脉冲粉末微观结构影响的实例研究相关领域蛋白质水解大小排阻色谱法化学动力学色谱法生物化学酶量子力学物理
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.135709
DOI	10.1016/j.foodchem.2023.135709 doi
其它	期刊：Food chemistry 作者：Dorine Duijsens; Katharina Pälchen; S.H.E. Verkempinck; Jessica Guevara Zambrano; Marc Hendrickx; et al 出版日期：2023-08-01
求助人	赵油油在 2024-05-26 21:34:28 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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