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Formation of Amyloid Fibrils from Kidney Bean 7S Globulin (Phaseolin) at pH 2.0
在pH 2.0下由菜豆7S球蛋白(菜豆蛋白)形成淀粉样原纤维
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期刊:Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者:Chuan‐He Tang; Yehui Zhang; Wen Qi-biao; Qingrong Huang 出版日期:2010-06-09 |
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