Physicochemical properties and digestion of the lotus seed starch-green tea polyphenol complex under ultrasound-microwave synergistic interaction

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标题	Physicochemical properties and digestion of the lotus seed starch-green tea polyphenol complex under ultrasound-microwave synergistic interaction 超声-微波协同作用下莲子淀粉-绿茶多酚复合物的理化性质及消解相关领域多酚化学淀粉食品科学扫描电子显微镜消化（炼金术）化学工程生物物理学生物化学色谱法材料科学生物复合材料工程类抗氧化剂
网址	https://doi.org/10.1016/j.ultsonch.2018.11.001
DOI	10.1016/j.ultsonch.2018.11.001 doi
其它	期刊：Ultrasonics Sonochemistry 作者：Beibei Zhao; Sun Shaohua; Hong Lin; Liding Chen; Si Qin; et al 出版日期：2019-04-01
求助人	A宇在 2024-09-22 15:22:42 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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